一般検査も工房内で行っています。
彩市場では毎月職員全員の一般検査を工房内で行っています。
当工房で製品化されるすべての食品を安心安全に皆様のもとへとお届けするために細心の注意を心がけています。
工房内で検査をする事によって、より早い細菌の発見が可能です。
職員および関係者の心がけも自ずと注意深くなります。
かがやき農園で採れた季節のお野菜
かがやき農園で採れた季節のお野菜を新鮮なまま商品化に利用しています。
左の写真はかがやき農園の様子です。
彩市場では
彩市場ではかがやき農園で採れた季節のお野菜を新鮮なまま低温乾燥し商品化に利用しています。
左の写真はかがやき農園で採れた玉ねぎを葉をつけたまま乾燥させています。
葉をつけたまま乾燥する事によって、美味しい玉ねぎが食べられます。
玉ねぎを丁寧に剥いて加工します。
乾燥野菜について
彩市場ではかがやき農園で採れた季節のお野菜を新鮮なまま加工しています。
障がい者就労支援センター内の様子
施設内の作業風景です。多くの方が様々な業務をこなしています。
かがやきの取り組み
施設内みんなで取り組みました。